甲亢患者在服药期间不宜食用人参。甲亢患者的甲状腺处于高活动状态,体内甲状腺激素水平较高。而人参中含有人参皂苷等活性成分,这些物质可以刺激甲状腺细胞增殖和分泌甲状腺激素,从而加重甲亢的症状。因此,在治疗甲亢的过程中,应避免摄入人参以减少不必要的干扰。如果患者对人参过敏,则不能服用,否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。甲亢患者日常生活中应注意休息,避免过度劳累,并保持心情愉悦,以免诱发或加重病情。