甲状腺结节不能吃白菜、卷心菜，主要是因为可能会导致病情加重、引起胃肠道不适、影响病情恢复、影响钙的吸收。
1、病情加重
白菜、卷心菜都是日常生活中比较常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分。如果患者存在甲状腺结节，适当吃一些白菜、卷心菜，能够补充身体所需要的营养。但是如果过量食用，可能会导致胃肠道负担加重，从而引起腹胀、腹痛等不适症状，可能会导致病情加重。
2、引起胃肠道不适
白菜、卷心菜中含有丰富的膳食纤维，如果过量食用，可能会导致胃肠道负担加重，从而引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于病情的恢复。
3、影响病情恢复
如果患者在治疗期间过量食用白菜、卷心菜，可能会导致体内的草酸含量升高，容易与体内的钙质结合，从而影响身体对钙的吸收，不利于病情的恢复。
4、影响钙的吸收
白菜、卷心菜中含有丰富的草酸，如果过量食用，可能会影响身体对钙的吸收，甚至会导致体内的草酸含量过高，从而增加肾结石的发病概率。
5、其他
此外，如果甲状腺结节患者对白菜、卷心菜过敏，则不建议食用，以免出现过敏反应，引起皮疹、瘙痒等不适症状。
若患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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