甲状腺结节不能吃十字花科蔬菜这种说法不正确。甲状腺结节患者可以适量食用西红柿、黄瓜等蔬菜，不会对病情产生不良影响。
甲状腺结节一般是由于缺碘、正常甲状腺组织过度增生、遗传因素、退行性病变、癌症等原因所致，患者会出现颈部疼痛、声音嘶哑、吞咽困难、呼吸困难等症状。而十字花科蔬菜中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还能够促进胃肠道蠕动，帮助消化，对于病情一般没有不良影响，所以甲状腺结节患者可以适量食用西红柿、黄瓜等蔬菜。
此外，甲状腺结节患者在饮食上要注意，忌食辛辣刺激性的食物，比如辣椒、葱、姜、蒜等，还要注意谨慎食用含碘量丰富的食物，比如海带、紫菜等，以免导致病情加重。患者可以适量食用新鲜的水果以及蔬菜，比如香蕉、西红柿、黄瓜等。如果患者出现甲状腺结节增大的情况，或者出现压迫症状，可通过手术切除等方式进行治疗。
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