桥本氏甲状腺炎通常是可以吃茄子的，一般不会影响病情的恢复。
桥本氏甲状腺炎是一种自身免疫性疾病，患者可能会出现甲状腺肿大、怕冷、易疲劳等症状。茄子中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，适当食用茄子可以补充身体所需要的营养，而且茄子并不属于刺激性食物，通常不会导致病情加重，所以桥本氏甲状腺炎的患者是可以吃茄子的。
但是要注意茄子的摄入量，因为茄子中含有丰富的膳食纤维，如果吃太多可能会加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等症状。患者也可以在医生的指导下服用左甲状腺素钠片、甲状腺片等药物进行治疗，能够达到治疗的目的。
北京大学第三医院
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三级甲等 综合医院 公立
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甲泼尼龙片
糖皮质激素只能作为对症治疗，只有在某些内分泌失调的情况下，才能作为替代药品。主要用于过敏性与自身免疫性炎症性疾病适应症，详见说明书。
胸腺肽肠溶胶囊
用于：1.用于18岁以上的慢性乙型肝炎患者。因18岁以后胸腺开始萎缩，细胞免疫功能减退；2.各种原发性或继发性T细胞缺陷病；3.某些自身免疫性疾病（如类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮等）；4.各种细胞免疫功能低下的疾病；5.肿瘤的辅助治疗。
醋酸泼尼松片
主要用于过敏性与自身免疫性炎症性疾病。适用于结缔组织病，系统性红斑狼疮，严重的支气管哮喘，皮肌炎，血管炎等过敏性疾病，急性白血病，恶性淋巴瘤以及适用于其他肾上腺皮质激素类药物的病症等。
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