氨糖软骨素一般是指氨基葡萄糖。甲状腺结节的患者一般能吃氨基葡萄糖，但是需要在医生的指导下服用。
甲状腺结节一般是由于缺碘、正常甲状腺组织过度增生、遗传因素、退行性病变、癌症等原因所致，患者会出现颈部疼痛、声音嘶哑、吞咽困难、呼吸困难等症状。氨基葡萄糖是人体关节软骨基质中合成蛋白聚糖所必需的重要成分，可抑制造成软骨损伤的酶活性，如胶原酶和磷脂酶A2的活性。患者需遵医嘱服用氨基葡萄糖，在一定程度上可延缓骨关节的发展，改善关节软骨的营养，还可防止或延缓骨质的退变，对于甲状腺结节的患者有一定的好处，一般不会对病情造成影响。
但是，部分患者服用氨基葡萄糖可能会出现胃肠道不适、腹泻、皮疹等不良反应。对本品过敏者、胃肠道功能紊乱者、孕妇、哺乳期妇女等人群不建议服用。患者应在医生的指导下服用，不可自行盲目用药，以免出现不良反应。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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