桥本氏甲状腺炎患者可以适量食用核桃花生。核桃花生都属于常见的食材,其中并不含有导致甲状腺肿大的成分,因此对于桥本氏甲状腺炎并不会产生不利的影响。但若患者存在甲状腺功能减退的情况,则需要限制核桃花生的摄入量,以免引起体重增加。如果患者对核桃花生过敏,则不建议食用,因为可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。饮食中应避免高碘食物,如海带、紫菜,以减少甲状腺肿大风险;同时,保持规律的生活作息也有助于控制病情。