吃山楂胃石形成可能是由有机酸、果胶、胃内pH值改变等引起的。
1.有机酸
山楂中含有大量的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，这些物质会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加。因此长期大量摄入山楂，可能会导致胃黏膜损伤，形成胃石。
2.果胶
果胶是山楂中的另一种成分，具有吸水膨胀的特点。在胃内，果胶会与山楂中的其他物质结合形成团块，从而形成胃石。此外，果胶还会与食物残渣和消化液混合在一起，增加胃石的形成风险。
3.胃内pH值改变
当大量摄入山楂时，其中的有机酸会降低胃内的pH值。长期处于低pH环境中，可能导致胃黏膜受损，并且不利于消化酶的活性。这可能会促进食物残渣与山楂中的其他物质结合形成团块。
对于已经形成的胃石患者，在医生指导下可服用枸橼酸莫沙必利片、多潘立酮片等药物来增强胃肠动力。此外还应注意调整饮食习惯，避免暴饮暴食和快速进食，并减少对含有高果胶的食物摄入量。
1.有机酸
山楂中含有大量的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，这些物质会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加。因此长期大量摄入山楂，可能会导致胃黏膜损伤，形成胃石。
2.果胶
果胶是山楂中的另一种成分，具有吸水膨胀的特点。在胃内，果胶会与山楂中的其他物质结合形成团块，从而形成胃石。此外，果胶还会与食物残渣和消化液混合在一起，增加胃石的形成风险。
3.胃内pH值改变
当大量摄入山楂时，其中的有机酸会降低胃内的pH值。长期处于低pH环境中，可能导致胃黏膜受损，并且不利于消化酶的活性。这可能会促进食物残渣与山楂中的其他物质结合形成团块。
对于已经形成的胃石患者，在医生指导下可服用枸橼酸莫沙必利片、多潘立酮片等药物来增强胃肠动力。此外还应注意调整饮食习惯，避免暴饮暴食和快速进食，并减少对含有高果胶的食物摄入量。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
