尿崩症的治疗方法和饮食注意包括激素替代疗法和微量元素补充 。1、激素替代疗法,可使用抗利尿激素药物治疗,以减少尿量。2、如果是由于垂体肿瘤引起中枢性的尿崩症,需要及时进行手术。治疗期间需密切关注电解质变化,及时纠正水电解质紊乱。尿崩症患者可食用香菇、大枣等食物来补充微量元素,饮食要保持清淡,如菠菜、番茄等比较清淡的食物,避免过度的油炸,还可以少量饮酒,因为酒精具有利尿的作用。