39问医生

各种豆类的嘌呤含量是多少

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每一百克黄豆当中含有的嘌呤为一百八十六毫克。黑豆当中含有一百七十毫克，每一百克的绿豆当中大约有一百九十六毫克的嘌呤，红小豆当中含有一百五十克嘌呤。白芸豆当中含有一百二十五毫克嘌呤，花芸豆当中大约有一百一十八毫克嘌呤。大多数豆类食品都属于中嘌呤或者高嘌呤食物，如果尿酸的水平控制不了，食品也应该控制量。