酪氨酸与白癜风关系密切。酪氨酸是从食物中摄取,酪氨酸酶由体内合成,活性又与某些金属元素铜、锌、铁密切相关。这些因素一旦缺失,就会诱发白癜风。当黑色素细胞内酪氨酸系统功能减退或损伤时,即会影响黑色素代谢,从而发生白癜风。所以平时要注意饮食结构,白癜风患者吃含有酪氨酸食物,能够促进黑色素形成。