老酒挥发了是否还能喝，一般需要看酒的质地、味道有没有改变。老酒即存放时间较长的酒类，包括白酒、红酒、葡萄酒、甜酒等，如果酒的度数高而且密封保存较好，没有杂质、异味，可能还可以喝。因为这类酒里的乙醇会酯化，产生醇香味，而且密封较好，一般没有变质、滋生细菌。但已经开封过的老酒或勾兑而成的老酒里面的酒精随时间延长会慢慢挥发，导致酒精度减少，容易滋生细菌，且如果酒的纯度不高，里面含的杂质较多，暴露在空气中长时间放置还会引起变质，或会变浑浊甚至出现沉淀物，喝完后有可能会引起呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道反应。
如果少量误饮，仅出现轻微的不适感或没有任何症状，可以通过喝牛奶、清水、果汁等进行缓解。若大量误饮，出现了严重的呕吐、发热等中毒症状，应立即前往医院就诊，避免引起严重后果。必要时可以进行催吐、洗胃处理，洗胃完毕后还可以在医生的指导下服用利尿剂，如氢等，加速尿液从肾脏中滤出。
如果少量误饮，仅出现轻微的不适感或没有任何症状，可以通过喝牛奶、清水、果汁等进行缓解。若大量误饮，出现了严重的呕吐、发热等中毒症状，应立即前往医院就诊，避免引起严重后果。必要时可以进行催吐、洗胃处理，洗胃完毕后还可以在医生的指导下服用利尿剂，如氢等，加速尿液从肾脏中滤出。
贵州省第二人民医院
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