胆总管囊肿手术后，一般需要2-3天才能正常饮食。
胆总管囊肿是一种先天性疾病，是由于胚胎时期胆总管发育异常，导致胆总管出现囊性扩张。大多数患者在出生后会出现胆总管囊肿，伴有腹痛、腹部肿块、黄疸等症状。对于病情比较严重的患者，需要通过手术进行治疗，主要是采取囊肿切除、胆肠吻合术。由于手术会对患者的身体造成一定的损伤，术后需要一段时间进行恢复。
如果患者的体质比较好，而且术后恢复比较好，一般在2天左右就可以正常饮食。如果患者的体质比较差，而且术后恢复比较差，可能需要3天左右才能正常饮食。
建议患者在手术后需要注意保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免影响伤口愈合。同时，患者还需要注意多休息，避免过度劳累，以免影响病情恢复。
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