开胸手术一般在重症监护室待多久，需要根据患者的病情和手术方式来判断。
开胸手术是一种比较大的手术，对身体的创伤比较大，术后恢复的时间也比较长。如果患者是进行心脏手术、肺部手术等，手术后没有出现异常的情况，一般在重症监护室待2-3天即可。如果患者是进行胸腔镜手术、纵隔手术等，手术后恢复的时间会比较快，一般在重症监护室待1-2天即可。开胸手术后，患者需要注意伤口的卫生，避免伤口沾水，以免引起细菌感染，不利于伤口的愈合。同时，患者还需要注意多休息，避免过度劳累，以免影响身体的恢复。另外，患者还需要注意饮食，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免刺激伤口，引起疼痛、红肿等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
建议患者在术后需要注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累，以免影响身体恢复。在日常生活中，患者还需要注意合理饮食，适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等，有助于补充身体所需要的营养物质。
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