人体的大肠、小肠的作用主要是对食物进行消化、吸收，将食物残渣排出体外。
大肠包括结肠、直肠，是人体消化系统的重要组成部分。大肠主要是起到吸收水分、维生素、矿物质、食物残渣中的营养成分的作用。食物在口腔内被初步消化后，会进入食管、胃部，在胃部里面进行消化，在肠道内进行消化，食物中的营养成分会被吸收一部分，剩下的食物残渣会进入大肠，大肠会对食物残渣进行重吸收，将其中的水分、维生素、矿物质等成分吸收到体内，最终剩余的食物残渣会形成粪便，通过肠道排出体外。
日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免进食辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等，以免对胃肠道造成刺激，引起不适症状。患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。
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