胆囊切除术后不能吃油腻食物，主要是因为油腻食物不易消化，可能会导致腹胀、腹泻等症状，不利于病情恢复。
胆囊切除术是临床上比较常见的一种手术，主要用于治疗胆囊炎、胆囊结石等疾病。而在手术后，患者通常需要一段时间的恢复。如果在此期间吃油腻食物，可能会导致胆汁分泌过多，从而引起腹胀、腹泻等消化不良症状，影响病情恢复。因此，建议患者在胆囊切除术后需要注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等容易消化的食物。
另外，建议患者在手术后需要注意保持伤口清洁卫生，避免挠抓患处，以免引起伤口感染的情况。同时，患者还需要注意多休息，避免过度劳累，以免影响伤口愈合。如果患者出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。
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