39问医生

鹿茸用开水泡效果好吗

李琳玲 全科 主治医师
三级甲等
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鹿茸用开水泡不好。
鹿茸中含有多种生物活性物质,其中含有磷脂类、糖胺聚糖及其硫酸酯、胶原蛋白、氨基酸、脂肪酸等,这些成分在热水中容易发生化学反应,导致其结构破坏,从而影响其药效。
鹿茸除了不能用开水冲泡外,还应注意不宜与醋同食,因为醋能够降低鹿茸的功效;也不宜与葡萄同食,否则会引起身体不适。
此外,在食用鹿茸期间应避免饮用浓茶或咖啡,以免影响其吸收和利用。饮食方面还需注意保持营养均衡,不可暴饮暴食。
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2024-03-25 浏览100
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