39问医生

葡萄籽用开水泡着喝效果好吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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葡萄籽用开水泡着喝效果不好。
葡萄籽中含有丰富的原花青素,该物质是一种天然的强效抗氧化剂,能够有效对抗自由基,延缓衰老、提高免疫力等。但原花青素不耐高温,因此不宜用开水冲泡,否则容易导致其变性失活,从而影响其功效。
如果患者对葡萄籽过敏,则不可以喝葡萄籽水,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
建议在饮用葡萄籽水时避免使用金属器皿,并且不要与酸性食物或饮料同时摄入,以减少氧化风险。另外,葡萄籽属于食品添加剂范畴,过量食用可能产生不良反应,故不可长期大量服用。
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2024-03-06 浏览100
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