鱿鱼本身并不具有直接引发荨麻疹的作用，但对于有荨麻疹病史的人来说，食用后可能会导致症状加重。
荨麻疹的发生与个体对某些物质产生的免疫应答有关，而鱿鱼中的蛋白质可能是潜在的致敏原。摄入鱿鱼后，机体免疫系统会识别其为外来抗原，并启动免疫应答，产生IgE抗体，这些IgE抗体与鱿鱼蛋白结合，形成IgE-抗原复合物，刺激肥大细胞和嗜酸性粒细胞活化并释放炎性介质，如组胺，导致血管扩张和通透性增加，从而引起荨麻疹的症状。
对于无过敏反应的人群而言，适量食用鱿鱼通常不会诱发或加剧荨麻疹症状。
对于有荨麻疹或其他食物过敏史者，建议在饮食中避免可能致敏的食物，如海鲜、坚果等。若发现食用鱿鱼后出现荨麻疹样皮损或其他不适症状，应及时就医以评估病情严重程度并接受适当治疗。
2024-02-05 09:29 举报
