39问医生

小孩吃牛肉会皮肤过敏吗？

小孩吃牛肉可能会出现皮肤过敏的情况。
由于个体差异及遗传因素的影响，部分小孩体内存在针对牛肉中特定蛋白质的IgE抗体，当这些抗原与IgE抗体结合时，会触发肥大细胞释放炎性介质，引发皮肤过敏反应。
如果小孩属于易过敏体质或家族中有过敏病史，则更有可能在食用牛肉后出现皮肤过敏的症状。
对于可能引起皮肤过敏的小孩，建议在初次引入新食物时密切观察其反应，并采取逐步引入的方法以减少过敏风险。