老年人常吃豆豉可能对预防脑血栓有一定帮助，但对预防老年痴呆的效果不明显。
脑血栓的发生与血液黏稠度增加有关，而豆豉中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，进而降低血脂水平，有助于预防脑血栓。老年痴呆主要是由于神经细胞功能障碍引起的，虽然豆豉中含有一定的抗氧化物质，但并不能直接改善神经细胞的功能，因此对于预防老年痴呆的作用有限。
此外，对于存在高血压、高血糖等基础疾病的人群而言，长期大量摄入豆豉可能会加重病情控制难度。
需要注意的是，饮食调节仅是辅助作用，并不能完全依赖食物来预防或治疗疾病。若存在相关风险因素或症状，应及时就医接受专业评估和管理。
2024-03-21 21:33 举报
