胃癌手术后出现柏油样大便应立即就医。胃癌手术后出现柏油样大便可能是由术后并发消化道出血引起的,需要及时处理以避免进一步的严重后果。如果患者还伴有呕血、黑便等症状,则考虑是由于手术过程中损伤了周围血管所致,也可能是肿瘤细胞侵犯了血管导致的。在胃癌治疗期间以及康复阶段,建议定期复查以监测病情变化,同时注意饮食调整,避免辛辣刺激性食物,保持规律作息,有助于身体健康。