白癜风患者可以适量食用沙葛。沙葛中含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素,能够促进肠胃蠕动,改善消化不良的症状,并且还可以增强机体免疫力,有利于病情恢复。除了沙葛外,患者还可适当进食富含维生素C的食物,如猕猴桃、番茄等,有助于皮肤健康。饮食调整需配合医生指导,避免摄入可能诱发或加重症状的食品,如海鲜类食物。