老人皮肤容易破皮，多考虑是皮肤过于干燥引起的，也不排除与营养不良、压疮、糖尿病、维生素缺乏症等原因有关，可以根据引起的原因进行针对性的处理。
1、皮肤过于干燥
随着老人年龄的增长，皮脂腺功能会出现减退的现象，从而导致皮肤过于干燥，如果不及时补充水分，可能会出现皮肤开裂的情况。建议老人可以适当涂抹保湿霜，保持皮肤的湿润。同时，建议老人外出时注意防晒，避免皮肤受到紫外线照射。
2、营养不良
如果老人长期挑食、偏食，可能会导致体内营养元素不足，从而诱发营养不良，也会导致皮肤干燥、容易破皮。建议老人日常生活中可以多吃富含维生素的新鲜果蔬，如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等，补充身体所需的营养元素。必要时，也可以在医生的指导下服用葡萄糖酸锌口服溶液、碳酸钙颗粒等药物进行治疗。
3、压疮
如果老人长期卧床，可能会导致局部皮肤长期受到压迫，从而诱发压疮，也会出现皮肤破损、疼痛等症状。建议老人可以在医生指导下使用碘伏、双氧水等对局部进行消毒处理。必要时，也可以遵医嘱通过清创手术的方式进行改善。
4、糖尿病
如果老人本身患有糖尿病，而且血糖控制不佳，可能会导致体内的血糖升高，从而使皮肤的含水量减少，出现皮肤干燥、开裂等症状。建议老人可以在医生指导下使用盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等药物进行治疗。同时，日常生活中老人可以适当进食富含膳食纤维的食物，如芹菜、玉米等，保持大便通畅，有助于改善血糖控制情况。
5、维生素缺乏症
如果老人平时摄入的维生素含量较少或者存在消化道疾病，导致维生素吸收障碍，可能会诱发维生素缺乏症，从而出现皮肤干燥、脱屑等症状。老人可以适当进食富含维生素的食物，如西红柿、苹果等，也可以在医生指导下服用维生素C片、维生素B2片等药物进行治疗。
在日常生活中，建议老人注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议老人及时就医治疗。
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