适量食用扇贝可以起到补充营养、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助预防心脑血管疾病、辅助改善记忆力等功效与作用，但过量食用可能会引起消化不良、痛风等副作用。
1、功效与作用
扇贝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的生长发育，提高机体的免疫力。此外，扇贝中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，有助于预防夜盲症。扇贝中含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，适量食用可以为人体补充所需要的矿物质，还可以促进血红蛋白的合成，有利于辅助保护心脑血管。
2、副作用
由于扇贝中含有丰富的蛋白质，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。扇贝中还含有大量的嘌呤，如果过量食用，可能会导致体内尿酸水平升高，从而引起痛风，出现关节红肿、疼痛等不适症状。
如果食用扇贝后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。在日常生活中，患者需要注意避免食用变质的扇贝，以免引起食物中毒的情况。
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