活珠子是一种地方小吃，一般是指鸡蛋在孵化的过程中，没有完全形成小鸡的胚胎。通常情况下，吃活珠子对身体有补充营养、促进消化、辅助改善皮肤状态、辅助预防心脑血管疾病、辅助改善视力等好处。
1、补充营养
活珠子中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，维持机体营养均衡。
2、促进消化
活珠子中含有丰富的蛋白质，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助改善皮肤状态
活珠子中含有丰富的维生素、氨基酸、胶原蛋白等营养成分，适当食用后可以促进机体的新陈代谢，还可以促进皮肤的血液循环，在一定程度上可以改善皮肤状态。
4、辅助预防心脑血管疾病
活珠子中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、DHA等营养成分，适当食用后可以促进机体的血液循环，在一定程度上也可以达到辅助预防心脑血管疾病的效果。
5、辅助改善视力
活珠子中含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，适当食用后可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到辅助改善视力的目的。
在日常生活中，患者要注意活珠子的摄入量，避免一次性吃太多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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