云南红河秤砣山药具有补中益气、健脾和胃、生津滋阴、通乳利尿、固精止带等功效，适量食用可辅助治疗疾病。由于秤砣山药属于食物，若需要长期食用，建议咨询医生以确保安全。
1.补中益气
补中益气是因为秤砣山药富含多种氨基酸、蛋白质等营养物质，这些成分能够为机体补充能量，增强体质。通过食用秤砣山药可以起到一定的补中益气的作用，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、乏力等症状。
2.健脾和胃
健脾和胃是由于秤砣山药具有温和的特性，能调和胃肠功能，促进消化吸收。对于治疗脾胃虚弱引起的消化不良、食欲减退有良好的效果。可将秤砣山药煮熟或研磨成糊状后食用。
3.生津滋阴
生津滋阴得益于秤砣山药所含有的黏液蛋白及皂苷类化合物，这些物质能够滋养肺脏，缓解燥热症状。适量摄入秤砣山药有助于改善因长期吸烟导致的咽喉干燥不适。建议将其制成甜品如山药糕进行食用。
4.通乳利尿
通乳利尿归功于秤砣山药中的胆碱以及磷脂酰丝氨酸这两种活性成分，它们能够刺激乳腺分泌，同时增加肾脏排水量。对于哺乳期女性而言，适当食用秤砣山药可以帮助促进乳汁分泌并排出体内多余水分。可将其切成块加入汤羹中炖煮。
5.固精止带
固精止带作用源于秤砣山药含有丰富的锌元素，而锌对维持生殖系统正常功能至关重要。因此，常吃秤砣山药对男性阳痿、早泄等问题有一定的辅助治疗效果。可考虑制作山药炒虾仁作为一道菜肴来食用。
需要注意的是，秤砣山药是一种中药材，因此不宜过量食用以免引起上火。此外，由于其性质平和，所以一般人群均可食用，但特殊体质者应在医师指导下使用。
1.补中益气
补中益气是因为秤砣山药富含多种氨基酸、蛋白质等营养物质，这些成分能够为机体补充能量，增强体质。通过食用秤砣山药可以起到一定的补中益气的作用，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、乏力等症状。
2.健脾和胃
健脾和胃是由于秤砣山药具有温和的特性，能调和胃肠功能，促进消化吸收。对于治疗脾胃虚弱引起的消化不良、食欲减退有良好的效果。可将秤砣山药煮熟或研磨成糊状后食用。
3.生津滋阴
生津滋阴得益于秤砣山药所含有的黏液蛋白及皂苷类化合物，这些物质能够滋养肺脏，缓解燥热症状。适量摄入秤砣山药有助于改善因长期吸烟导致的咽喉干燥不适。建议将其制成甜品如山药糕进行食用。
4.通乳利尿
通乳利尿归功于秤砣山药中的胆碱以及磷脂酰丝氨酸这两种活性成分，它们能够刺激乳腺分泌，同时增加肾脏排水量。对于哺乳期女性而言，适当食用秤砣山药可以帮助促进乳汁分泌并排出体内多余水分。可将其切成块加入汤羹中炖煮。
5.固精止带
固精止带作用源于秤砣山药含有丰富的锌元素，而锌对维持生殖系统正常功能至关重要。因此，常吃秤砣山药对男性阳痿、早泄等问题有一定的辅助治疗效果。可考虑制作山药炒虾仁作为一道菜肴来食用。
需要注意的是，秤砣山药是一种中药材，因此不宜过量食用以免引起上火。此外，由于其性质平和，所以一般人群均可食用，但特殊体质者应在医师指导下使用。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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