发霉的玉米跟新鲜的在一起煮了吃可能会导致食物中毒、胃肠炎、肝功能损害、过敏性休克和霉菌感染。
1.食物中毒
食用发霉的玉米可能导致摄入毒素，引起胃肠道炎症和中毒症状。可能出现恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状，严重时可导致脱水和电解质紊乱。
2.胃肠炎
胃肠炎是由细菌或病毒感染引起的消化道炎症，可能因摄入发霉食品而诱发。常见症状包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，重症患者可能出现发热、乏力等症状。
3.肝功能损害
长期或大量摄入含有黄曲霉素的食物会导致肝脏损伤，进而引发肝功能损害。临床表现为乏力、食欲减退、右上腹不适、恶心、呕吐及尿黄等，严重者可出现肝衰竭。
4.过敏性休克
部分人群对发霉玉米中的某些成分产生过敏反应，导致机体释放组胺和其他致敏物质，引发过敏性休克。典型症状包括突然发生的荨麻疹、呼吸困难、低血压、意识丧失等，若不及时处理可能危及生命。
5.霉菌感染
霉菌通过口腔进入人体后，在适宜条件下繁殖并产生毒素，可能导致霉菌感染。感染可能导致皮肤红斑、瘙痒、黏膜水肿等，严重时可能出现全身性真菌感染。
建议密切观察身体状况，如出现呕吐、腹泻或其他不适症状应及时就医。必要时进行相应的实验室检查，以评估是否需要针对不同风险反应采取相应治疗措施。
1.食物中毒
食用发霉的玉米可能导致摄入毒素，引起胃肠道炎症和中毒症状。可能出现恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状，严重时可导致脱水和电解质紊乱。
2.胃肠炎
胃肠炎是由细菌或病毒感染引起的消化道炎症，可能因摄入发霉食品而诱发。常见症状包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，重症患者可能出现发热、乏力等症状。
3.肝功能损害
长期或大量摄入含有黄曲霉素的食物会导致肝脏损伤，进而引发肝功能损害。临床表现为乏力、食欲减退、右上腹不适、恶心、呕吐及尿黄等，严重者可出现肝衰竭。
4.过敏性休克
部分人群对发霉玉米中的某些成分产生过敏反应，导致机体释放组胺和其他致敏物质，引发过敏性休克。典型症状包括突然发生的荨麻疹、呼吸困难、低血压、意识丧失等，若不及时处理可能危及生命。
5.霉菌感染
霉菌通过口腔进入人体后，在适宜条件下繁殖并产生毒素，可能导致霉菌感染。感染可能导致皮肤红斑、瘙痒、黏膜水肿等，严重时可能出现全身性真菌感染。
建议密切观察身体状况，如出现呕吐、腹泻或其他不适症状应及时就医。必要时进行相应的实验室检查，以评估是否需要针对不同风险反应采取相应治疗措施。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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