银耳莲子红枣红豆汤具有滋阴润肺、益气养血、健脾养胃、美容养颜、宁心安神等功效与作用。
1.滋阴润肺
银耳富含多种氨基酸及天然植物性胶质，能够起到滋阴润肺的效果。
2.益气养血
银耳中的铁元素有助于红细胞合成，而气血充足则面色红润有光泽，精力充沛。
3.健脾养胃
莲子具有补中益气、健脾养胃的功效，适量食用可改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹泻等症状。
4.美容养颜
银耳中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘的发生，从而达到排毒养颜的目的。
5.宁心安神
红豆中含有丰富的维生素B群，能维持神经系统正常运作，起到宁心安神的作用。
在食用银耳莲子红枣红豆汤时需注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动或消化不良等问题。此外，对于糖尿病患者而言，虽然该汤水有一定的降糖效果，但并不能替代药物治疗，仍需遵循医嘱进行管理。
1.滋阴润肺
银耳富含多种氨基酸及天然植物性胶质，能够起到滋阴润肺的效果。
2.益气养血
银耳中的铁元素有助于红细胞合成，而气血充足则面色红润有光泽，精力充沛。
3.健脾养胃
莲子具有补中益气、健脾养胃的功效，适量食用可改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹泻等症状。
4.美容养颜
银耳中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘的发生，从而达到排毒养颜的目的。
5.宁心安神
红豆中含有丰富的维生素B群，能维持神经系统正常运作，起到宁心安神的作用。
在食用银耳莲子红枣红豆汤时需注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动或消化不良等问题。此外，对于糖尿病患者而言，虽然该汤水有一定的降糖效果，但并不能替代药物治疗，仍需遵循医嘱进行管理。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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