吃茼蒿引起的过敏反应可能表现为皮疹、瘙痒、红肿，还可能伴有呼吸困难或消化道症状，如果症状严重，应尽快就医。
1.皮疹
由于个体免疫系统对茼蒿中某些成分产生过度反应，导致组胺和其他炎症介质释放，引起毛细血管扩张和炎症细胞浸润，从而出现皮疹。皮疹通常出现在皮肤表面，可能伴有红斑、水疱或结痂。
2.瘙痒
当机体摄入茼蒿后，机体免疫系统会将其识别为外来物质并产生免疫应答，此时会产生具有炎症活性的化学物质，这些物质能够刺激神经末梢，引发瘙痒感。瘙痒感通常局限于皮肤，但也可能扩散至其他部位，如黏膜。
3.红肿
红肿是由于机体对茼蒿蛋白产生的过敏性炎症反应，局部组织水肿和炎症细胞浸润所致。红肿通常发生在接触茼蒿的皮肤区域，可伴随疼痛或灼热感。
4.呼吸困难
呼吸困难可能是由过敏原引起的支气管平滑肌收缩和呼吸道水肿所致。这会导致气道狭窄，进而影响通气功能。患者可能会感到胸闷、喘息或需要用力呼吸。
5.消化道症状
消化道症状包括恶心、呕吐、腹泻等，主要是因为食物中的蛋白质被分解成小分子，作为抗原激发了机体的免疫反应，导致胃肠黏膜发生炎症和损伤。这些症状可能发生在进食茼蒿后的短时间内，严重程度不一。
针对上述过敏反应，可以进行血液检测以检测特定IgE水平，必要时还可进行皮肤点刺试验。常见的治疗方法包括口服抗组胺药，如西替利嗪或氯雷他定，以及在紧急情况下使用肾上腺素自动注射器。建议密切观察过敏症状的发展情况，避免食用已知引起过敏的食物，并随时准备好急救药物以应对突发状况。
1.皮疹
由于个体免疫系统对茼蒿中某些成分产生过度反应，导致组胺和其他炎症介质释放，引起毛细血管扩张和炎症细胞浸润，从而出现皮疹。皮疹通常出现在皮肤表面，可能伴有红斑、水疱或结痂。
2.瘙痒
当机体摄入茼蒿后，机体免疫系统会将其识别为外来物质并产生免疫应答，此时会产生具有炎症活性的化学物质，这些物质能够刺激神经末梢，引发瘙痒感。瘙痒感通常局限于皮肤，但也可能扩散至其他部位，如黏膜。
3.红肿
红肿是由于机体对茼蒿蛋白产生的过敏性炎症反应，局部组织水肿和炎症细胞浸润所致。红肿通常发生在接触茼蒿的皮肤区域，可伴随疼痛或灼热感。
4.呼吸困难
呼吸困难可能是由过敏原引起的支气管平滑肌收缩和呼吸道水肿所致。这会导致气道狭窄，进而影响通气功能。患者可能会感到胸闷、喘息或需要用力呼吸。
5.消化道症状
消化道症状包括恶心、呕吐、腹泻等，主要是因为食物中的蛋白质被分解成小分子，作为抗原激发了机体的免疫反应，导致胃肠黏膜发生炎症和损伤。这些症状可能发生在进食茼蒿后的短时间内，严重程度不一。
针对上述过敏反应，可以进行血液检测以检测特定IgE水平，必要时还可进行皮肤点刺试验。常见的治疗方法包括口服抗组胺药，如西替利嗪或氯雷他定，以及在紧急情况下使用肾上腺素自动注射器。建议密切观察过敏症状的发展情况，避免食用已知引起过敏的食物，并随时准备好急救药物以应对突发状况。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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