黑米糯米黑芝麻粥具有补充营养、改善贫血、润肠通便、滋补肝肾、乌发养颜等功效和作用。
1.补充营养
黑米糯米黑芝麻粥中的多种食材含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪及微量元素等营养成分，适量食用可为身体提供必要的能量和养分。
2.改善贫血
该粥中含铁量较高的黑米和芝麻有助于红细胞合成，对缺铁性贫血有一定的改善作用。
3.润肠通便
黑芝麻富含油脂，具有一定的润滑肠道作用，而糯米也属于高纤维食物，两者合用有利于促进肠胃蠕动，缓解便秘症状。
4.滋补肝肾
从中医角度出发，黑米、糯米和黑芝麻皆入肝经，能起到平抑肝阳、滋养肝血的作用。
5.乌发养颜
其中的黑色食品如黑米、黑芝麻等含有丰富的天然色素和抗氧化物质，能够辅助达到乌发养颜的目的。
在食用黑米糯米黑芝麻粥时需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良或肥胖等问题。另外，对于患有肾脏疾病的人群而言，由于该粥中含有较多的植物蛋白，因此不建议食用，以免加重病情。
1.补充营养
黑米糯米黑芝麻粥中的多种食材含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪及微量元素等营养成分，适量食用可为身体提供必要的能量和养分。
2.改善贫血
该粥中含铁量较高的黑米和芝麻有助于红细胞合成，对缺铁性贫血有一定的改善作用。
3.润肠通便
黑芝麻富含油脂，具有一定的润滑肠道作用，而糯米也属于高纤维食物，两者合用有利于促进肠胃蠕动，缓解便秘症状。
4.滋补肝肾
从中医角度出发，黑米、糯米和黑芝麻皆入肝经，能起到平抑肝阳、滋养肝血的作用。
5.乌发养颜
其中的黑色食品如黑米、黑芝麻等含有丰富的天然色素和抗氧化物质，能够辅助达到乌发养颜的目的。
在食用黑米糯米黑芝麻粥时需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良或肥胖等问题。另外，对于患有肾脏疾病的人群而言，由于该粥中含有较多的植物蛋白，因此不建议食用，以免加重病情。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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