蟹黄吃了具有补充营养、提供能量的好处。但过量食用可能会导致消化不良、诱发痛风、过敏等坏处。
1、好处
蟹黄中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育。蟹黄中含有丰富的卵磷脂，适量食用可以促进大脑的发育，提高记忆力。蟹黄中还含有丰富的不饱和脂肪酸，适量食用可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、坏处
蟹黄中含有丰富的蛋白质，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。蟹黄中还含有较高的嘌呤，过量食用可能会导致体内尿酸升高，容易诱发痛风，出现关节红肿、疼痛等不适症状。
如果食用蟹黄后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、芹菜等，但要避免食用辣椒、炸鸡等辛辣油腻食物。
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