辣根木耳具有促进消化、缓解便秘、补充营养素、增强免疫力、辅助降低血糖等功效与作用。由于辣根属于刺激性食物，建议在食用时适量，避免过量摄入引起不适。
1.促进消化
辣根含有辣根素等活性成分，能刺激唾液和胃液分泌，提高胃肠蠕动效率。通过增加消化液量和改善肠道环境来帮助食物更快地被分解吸收。
2.缓解便秘
辣根中的膳食纤维可以吸水膨胀并软化大便，使其更容易排出体外。适量食用辣根可直接起到润肠通便的作用。
3.补充营养素
辣根富含维生素C、铁、钙等多种营养素，能够为身体提供必要的养分。这些营养物质有助于维持身体健康，支持各种生理功能。
4.增强免疫力
辣根中的一些生物活性化合物具有抗炎效果，能够减轻炎症反应，从而增强机体抵抗力。适当摄入辣根可以帮助人体抵御感染，减少生病概率。
5.辅助降低血糖
辣根提取物中含有辣根碱等物质，其可通过抑制α-葡萄糖苷酶的活性来延缓碳水化合物的消化吸收速度。进而减缓餐后血糖上升的速度，对控制血糖水平有所帮助。
辣根木耳需注意适量食用，避免过量导致胃肠道不适。对于有消化道疾病或高血糖的人群，应谨慎食用辣根，以免加重病情。
1.促进消化
辣根含有辣根素等活性成分，能刺激唾液和胃液分泌，提高胃肠蠕动效率。通过增加消化液量和改善肠道环境来帮助食物更快地被分解吸收。
2.缓解便秘
辣根中的膳食纤维可以吸水膨胀并软化大便，使其更容易排出体外。适量食用辣根可直接起到润肠通便的作用。
3.补充营养素
辣根富含维生素C、铁、钙等多种营养素，能够为身体提供必要的养分。这些营养物质有助于维持身体健康，支持各种生理功能。
4.增强免疫力
辣根中的一些生物活性化合物具有抗炎效果，能够减轻炎症反应，从而增强机体抵抗力。适当摄入辣根可以帮助人体抵御感染，减少生病概率。
5.辅助降低血糖
辣根提取物中含有辣根碱等物质，其可通过抑制α-葡萄糖苷酶的活性来延缓碳水化合物的消化吸收速度。进而减缓餐后血糖上升的速度，对控制血糖水平有所帮助。
辣根木耳需注意适量食用，避免过量导致胃肠道不适。对于有消化道疾病或高血糖的人群，应谨慎食用辣根，以免加重病情。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
小儿七星茶颗粒
瑞格列奈片
乳果糖口服溶液
