绿豆炒熟了还是性寒的。
绿豆本身含有较多的生物碱、黄酮类等物质，这些物质通常具有一定的药理活性，因此绿豆属于一种中药材。而这些物质大多不耐高温，经过炒制后可能会被破坏掉，但是并不会影响绿豆的寒性。
如果食用炒熟后的绿豆过多或长期食用，可能导致胃肠道负担加重，引起消化不良等问题。
虽然炒熟的绿豆性寒程度降低，但不宜过量食用，尤其是脾胃虚弱者，以免引发不适症状。若出现腹泻、腹痛等症状，建议及时就医诊治。
绿豆本身含有较多的生物碱、黄酮类等物质，这些物质通常具有一定的药理活性，因此绿豆属于一种中药材。而这些物质大多不耐高温，经过炒制后可能会被破坏掉，但是并不会影响绿豆的寒性。
如果食用炒熟后的绿豆过多或长期食用，可能导致胃肠道负担加重，引起消化不良等问题。
虽然炒熟的绿豆性寒程度降低，但不宜过量食用，尤其是脾胃虚弱者，以免引发不适症状。若出现腹泻、腹痛等症状，建议及时就医诊治。
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