长期摄入山梨酸钾可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，还可能引起肝功能损害。
1.恶心
恶心是因为山梨酸钾刺激胃黏膜导致的。患者会出现食欲不振、厌恶进食等症状，严重时甚至会引起脱水和电解质紊乱。
2.呕吐
呕吐是机体对于摄入食物中的有害物质或过多药物做出的一种自我保护反应。症状表现为突然发生的强烈排空感及口腔内容物排出冲动,常伴有腹部不适或疼痛。
3.腹痛
腹痛可能是由于山梨酸钾引起的胃肠痉挛或炎症反应。可能引起剧烈绞痛、阵发性疼痛等现象，还可能会伴随恶心、呕吐等症状。
4.腹泻
腹泻通常是由山梨酸钾诱发的消化系统炎症反应所致。会导致频繁的大便次数增多，同时会伴随着大便稀薄、水分增加等情况发生。
5.肝功能损害
长期食用含有山梨酸钾的食物可能导致肝脏负担加重，进而影响肝功能。可能出现乏力、黄疸、瘙痒等症状，严重者可发展为肝炎或肝硬化。
若出现任何不适，请及时就医以评估并处理相关健康问题。建议在使用含山梨酸钾食品时注意适量，避免过量摄入以防潜在风险。
1.恶心
恶心是因为山梨酸钾刺激胃黏膜导致的。患者会出现食欲不振、厌恶进食等症状，严重时甚至会引起脱水和电解质紊乱。
2.呕吐
呕吐是机体对于摄入食物中的有害物质或过多药物做出的一种自我保护反应。症状表现为突然发生的强烈排空感及口腔内容物排出冲动,常伴有腹部不适或疼痛。
3.腹痛
腹痛可能是由于山梨酸钾引起的胃肠痉挛或炎症反应。可能引起剧烈绞痛、阵发性疼痛等现象，还可能会伴随恶心、呕吐等症状。
4.腹泻
腹泻通常是由山梨酸钾诱发的消化系统炎症反应所致。会导致频繁的大便次数增多，同时会伴随着大便稀薄、水分增加等情况发生。
5.肝功能损害
长期食用含有山梨酸钾的食物可能导致肝脏负担加重，进而影响肝功能。可能出现乏力、黄疸、瘙痒等症状，严重者可发展为肝炎或肝硬化。
若出现任何不适，请及时就医以评估并处理相关健康问题。建议在使用含山梨酸钾食品时注意适量，避免过量摄入以防潜在风险。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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