排骨百合冬瓜汤的功效与作用

排骨百合冬瓜汤具有补中益气、清热利湿、润肺止咳、解表散寒、健脾养胃等功效和作用。
1.补中益气
排骨百合冬瓜汤中的百合具有滋阴润燥、宁心安神之功效；冬瓜有利水消痰、清热解毒的作用；合用可增强其补中益气的效果。
2.清热利湿
该汤中的百合性微寒，能清肺、润燥、化痰；冬瓜味甘淡而性凉，有清热利水、生津解渴的作用；两者合用则可起到清热利湿的作用。
3.润肺止咳
百合归肺经，能够清肺、润燥、化痰，对于肺燥引起的咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用；冬瓜也有一定的润肺效果，因此适量食用排骨百合冬瓜汤可以起到润肺止咳的作用。
4.解表散寒
从中医角度而言，排骨百合冬瓜汤中的百合性平，具有清肺、润燥、化痰等功效；冬瓜味甘淡而性凉，有清热利水、生津解渴的作用；二者合用可达到解表散寒的目的。
5.健脾养胃
排骨百合冬瓜汤中的百合归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效；冬瓜入肺、肾二经，能清热解暑、祛风化痰；两者合用可增强健脾养胃的效果。
在制作排骨百合冬瓜汤时需注意控制好火候及时间，以免影响食材口感或导致营养流失。此外，对于存在消化系统疾病如胃炎、肠梗阻的人群不宜过量食用，以免加重病情。