为保证婴儿食品安全与健康，榨胡萝卜汁时应将胡萝卜煮熟。
生胡萝卜中含有一定的抗营养因子，如存在于皮中的硫氰酸苷、存在于肉质中的木质素等，这些物质可能会影响人体对其他营养物质的吸收。此外，生食还可能导致某些寄生虫感染的风险增加。因此，为了确保婴儿的健康，建议将胡萝卜煮熟后再榨汁。
如果胡萝卜已经经过了适当的清洗和去皮处理，并且没有受到任何污染或损伤，则不需要额外煮熟。否则，还是建议先将其蒸熟或煮熟以去除潜在的有害物质。
在给婴儿喂食胡萝卜汁或其他辅食时，需注意观察其消化情况，避免过量摄入导致腹泻等问题。同时，未满一岁的婴儿不宜添加过多糖分高的食物，以免影响其牙齿发育和血糖控制。
生胡萝卜中含有一定的抗营养因子，如存在于皮中的硫氰酸苷、存在于肉质中的木质素等，这些物质可能会影响人体对其他营养物质的吸收。此外，生食还可能导致某些寄生虫感染的风险增加。因此，为了确保婴儿的健康，建议将胡萝卜煮熟后再榨汁。
如果胡萝卜已经经过了适当的清洗和去皮处理，并且没有受到任何污染或损伤，则不需要额外煮熟。否则，还是建议先将其蒸熟或煮熟以去除潜在的有害物质。
在给婴儿喂食胡萝卜汁或其他辅食时，需注意观察其消化情况，避免过量摄入导致腹泻等问题。同时，未满一岁的婴儿不宜添加过多糖分高的食物，以免影响其牙齿发育和血糖控制。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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