桑叶黄豆汤具有清肺润燥、明目、降血脂、辅助减肥、抗衰老等功效与作用。由于桑叶属于中药材，若需要长期食用此汤，建议咨询医生以确保安全和有效。
1.清肺润燥
因为桑叶具有疏散风热、清肺润燥的作用，而黄豆能够起到滋阴润燥的效果，两者合用可增强其作用。对于因肺燥引起的咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。
2.明目
桑叶中的芸香苷和槲皮素等成分具有促进眼部血液循环的作用，从而达到明目的效果。适量饮用桑叶黄豆汤可以改善视力模糊等问题。
3.降血脂
桑叶中含有的蜕皮甾酮具有降低血清胆固醇含量的作用，进而发挥降血脂的功效。适当摄入桑叶黄豆汤有助于调节血脂水平，预防心血管疾病的发生。
4.辅助减肥
桑叶富含膳食纤维，能增加饱腹感并促进肠道蠕动，减少热量吸收和脂肪堆积。长期适量食用桑叶黄豆汤可以帮助减轻体重管理。
5.抗衰老
桑叶提取物中的白藜芦醇具有抗氧化活性，能清除自由基，延缓细胞衰老过程。通过提高机体免疫力、修复组织损伤等方式来实现抗衰老的目的。
需要注意的是，桑叶性寒凉，脾胃虚寒者不宜过量食用。此外，黄豆中含有较高的嘌呤，痛风患者应谨慎食用。
1.清肺润燥
因为桑叶具有疏散风热、清肺润燥的作用，而黄豆能够起到滋阴润燥的效果，两者合用可增强其作用。对于因肺燥引起的咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。
2.明目
桑叶中的芸香苷和槲皮素等成分具有促进眼部血液循环的作用，从而达到明目的效果。适量饮用桑叶黄豆汤可以改善视力模糊等问题。
3.降血脂
桑叶中含有的蜕皮甾酮具有降低血清胆固醇含量的作用，进而发挥降血脂的功效。适当摄入桑叶黄豆汤有助于调节血脂水平，预防心血管疾病的发生。
4.辅助减肥
桑叶富含膳食纤维，能增加饱腹感并促进肠道蠕动，减少热量吸收和脂肪堆积。长期适量食用桑叶黄豆汤可以帮助减轻体重管理。
5.抗衰老
桑叶提取物中的白藜芦醇具有抗氧化活性，能清除自由基，延缓细胞衰老过程。通过提高机体免疫力、修复组织损伤等方式来实现抗衰老的目的。
需要注意的是，桑叶性寒凉，脾胃虚寒者不宜过量食用。此外，黄豆中含有较高的嘌呤，痛风患者应谨慎食用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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