老人不吃不喝输白蛋白能顶多久这种说法不准确。如果老人不吃不喝，可以通过鼻饲的方式补充营养，也可以通过静脉补充营养。
白蛋白是人体血浆中最主要的蛋白质，可以维持血浆渗透压，还可以运输多种物质，比如脂肪、糖、氨基酸等。如果老人不吃不喝，可能会导致体内的营养物质缺乏，容易出现营养不良的情况。此时可以通过鼻饲的方式补充营养，可以将营养物质通过鼻饲管注入到胃肠道内，从而为身体补充所需要的营养。如果患者不吃不喝的情况比较严重，也可以通过静脉补充营养的方式进行改善，比如脂肪乳注射液、复方氨基酸注射液等。经过积极治疗以后，一般可以维持3-5天的时间。
在日常生活中，要注意患者的饮食健康，尽量多吃清淡易消化的食物，也可以吃蛋白质含量偏高的食物，从而为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的免疫力。
