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手掌参炖鸡的功效与作用
王子墨
主治医师
三甲
全科
手掌参炖鸡具有补气养血、健脾益胃、滋阴润燥、强筋健骨、提高免疫力等功效与作用。由于手掌参是一种中药材，若需要长期食用，建议咨询医生以确保安全和有效。
1.补气养血
因为手掌参具有补中益气的作用，而鸡肉也属于一种营养价值较高的食物，两者共同食用可以起到补气血的效果。适用于治疗因气血不足引起的面色萎黄、乏力等症状。可将手掌参和鸡肉一起炖煮后食用。
2.健脾益胃
由于手掌参能促进消化液分泌，增强食欲，改善胃肠功能，从而达到健脾益胃的目的。对于脾胃虚弱所致食欲不振、腹胀腹泻等病症有一定的缓解效果。可在医生指导下用手掌参与山药、茯苓等药材一同煎服。
3.滋阴润燥
因为手掌参性平味甘，入肺经，能够滋养肺脏，具有一定的滋阴润燥作用。对于咳嗽痰多、咽喉干燥等症状有较好的调理效果。可用手掌参配伍麦冬、百合等中药材熬汤饮用。
4.强筋健骨
该品含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，这些物质是构成骨骼的重要原料，所以适当摄入有助于补充机体所需的营养成分，进而达到强筋健骨的目的。适合体质虚弱、易疲劳者长期服用。建议患者平时适量吃一些鸡肉，对身体也有好处。
5.提高免疫力
因为手掌参中含有多种氨基酸及微量元素，这些物质被人体吸收利用后，可为免疫细胞提供必要的营养支持，增强其活性和反应能力。经常食用可有效提升机体抗病能力，预防感染性疾病的发生。日常可以用手掌参搭配红枣、枸杞等食材煲汤或泡茶饮用。
需要注意的是，在服用手掌参期间不宜同时进食萝卜，以免影响药物疗效。此外，用药前需咨询专业医生以确保安全有效。