青榛子是榛子的一种，具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助降血压、保护血管等功效。但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
1、补充营养
青榛子含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
青榛子中含有丰富的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、润肠通便
青榛子中含有丰富的油脂，适量食用可以润滑肠道，有利于大便的排出，可以辅助改善便秘的情况。
4、辅助降血压
青榛子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，适量食用可以软化血管，在一定程度上可以达到辅助降血压的效果。
5、保护血管
青榛子中含有丰富的维生素E、维生素B2、烟酸等营养成分，适量食用可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到保护血管的效果。
但需要注意的是，青榛子中含有大量的油脂，过量食用可能会导致体内的油脂含量上升，容易导致肥胖，不利于身体健康。此外，对青榛子过敏的人也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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