苹果山药小米粥具有补脾养胃、生津润燥、益肺止咳、滋阴润肠、缓解疲劳等功效与作用。由于苹果、山药、小米均属于食物，若无特殊禁忌，通常无需咨询医生即可适量食用。
1.补脾养胃
苹果、山药和小米都具有一定的健脾胃作用，能够促进消化吸收。适量食用可改善食欲不振、腹胀等症状。
2.生津润燥
由于苹果山药小米粥中的水分含量较高，且含有丰富的维生素C等营养物质，在一定程度上可以起到生津的作用。对于口干舌燥、咽喉不适的人群有一定的缓解效果。
3.益肺止咳
因为苹果山药小米粥中含有的苹果和山药均属于中药材，其中苹果性平味甘酸，归脾经、肺经，而山药则入肺经，所以两者共同熬煮后具有一定的益肺止咳作用。对于久咳不止或痰多者有辅助治疗的效果。
4.滋阴润肠
苹果山药小米粥中的山药成分具有滋阴润燥的作用，能有效缓解便秘症状。长期服用有助于改善肠胃功能，促进排便顺畅。
5.缓解疲劳
苹果山药小米粥中含有一定量的碳水化合物以及钾元素，这些物质是人体进行正常生理活动所必需的营养素，适当补充有利于为机体提供能量来源并维持电解质平衡。对于经常感到疲乏无力的人群有益处。
需要注意的是，苹果山药小米粥虽然营养价值丰富，但不宜过量食用。尤其是对于糖尿病患者而言，应控制摄入量以避免血糖波动。
1.补脾养胃
苹果、山药和小米都具有一定的健脾胃作用，能够促进消化吸收。适量食用可改善食欲不振、腹胀等症状。
2.生津润燥
由于苹果山药小米粥中的水分含量较高，且含有丰富的维生素C等营养物质，在一定程度上可以起到生津的作用。对于口干舌燥、咽喉不适的人群有一定的缓解效果。
3.益肺止咳
因为苹果山药小米粥中含有的苹果和山药均属于中药材，其中苹果性平味甘酸，归脾经、肺经，而山药则入肺经，所以两者共同熬煮后具有一定的益肺止咳作用。对于久咳不止或痰多者有辅助治疗的效果。
4.滋阴润肠
苹果山药小米粥中的山药成分具有滋阴润燥的作用，能有效缓解便秘症状。长期服用有助于改善肠胃功能，促进排便顺畅。
5.缓解疲劳
苹果山药小米粥中含有一定量的碳水化合物以及钾元素，这些物质是人体进行正常生理活动所必需的营养素，适当补充有利于为机体提供能量来源并维持电解质平衡。对于经常感到疲乏无力的人群有益处。
需要注意的是，苹果山药小米粥虽然营养价值丰富，但不宜过量食用。尤其是对于糖尿病患者而言，应控制摄入量以避免血糖波动。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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