柚子干具有补充营养、促进消化、润肠通便、增强食欲、辅助降血压的功效，可以直接食用，也可以泡水喝。
1、补充营养
柚子干中含有丰富的维生素、蛋白质、有机酸、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进新陈代谢，增强免疫力。
2、促进消化
柚子干中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适当吃柚子干进行缓解。
3、润肠通便
柚子干中含有丰富的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适当吃柚子干进行缓解。
4、增强食欲
柚子干中含有丰富的维生素C、有机酸等营养成分，适当食用可以增强食欲，改善食欲不振的情况。如果患者存在食欲不振的情况，可以适当吃柚子干进行缓解。
5、辅助降血压
柚子干中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的效果。
但需要注意的是，柚子干中的有机酸可能会刺激胃酸分泌过多，胃肠道功能较差的患者应避免食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用柚子干后出现不适症状，应及时到医院就诊，以免延误病情。
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