皮肌炎患者可以适量食用西兰花、胡萝卜、菠菜、杏仁、鲑鱼等富含维生素和抗氧化物质的食物，有助于增强免疫力。但需注意，食物并不能替代医生的治疗建议，若病情加重或出现新的症状，应及时就医。
1.西兰花
西兰花富含维生素C、叶酸等营养素，能够促进机体合成抗体，增强免疫功能。适量摄入可辅助提升皮肤黏膜的抗感染能力，有助于预防感染的发生。
2.胡萝卜
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，该物质可在体内转化为维生素A，对维持正常的免疫功能有益。适当食用可以改善皮肤健康，但不宜过量以免导致胡萝卜素血症。
3.菠菜
菠菜中含有的维生素E和硒元素具有抗氧化作用，能帮助清除自由基，从而增强机体免疫力。经常吃菠菜还可以补充铁质，对于缺铁性贫血有较好的食疗效果。但是注意不要过量食用，否则可能会引起腹泻等症状。
4.杏仁
杏仁中含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸，这些成分有利于增强机体的免疫功能。杏仁还能够降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。但需注意不可过多食用，以防出现腹胀、恶心呕吐等不适症状。
5.鲑鱼
鲑鱼是优质蛋白质的重要来源，其肉质中富含ω-3脂肪酸，这种脂肪酸具有抗炎作用，有助于调节免疫反应。经常食用鲑鱼可以帮助维持健康的血脂水平，并支持心脏健康。但是对海鲜过敏的人群应避免食用。
皮肌炎患者日常生活中应注意均衡饮食，同时还要定期复查，监测病情变化。建议增加富含维生素C和锌的食物摄入，如柑橘类水果和坚果，以支持免疫系统功能。
1.西兰花
西兰花富含维生素C、叶酸等营养素，能够促进机体合成抗体，增强免疫功能。适量摄入可辅助提升皮肤黏膜的抗感染能力，有助于预防感染的发生。
2.胡萝卜
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，该物质可在体内转化为维生素A，对维持正常的免疫功能有益。适当食用可以改善皮肤健康，但不宜过量以免导致胡萝卜素血症。
3.菠菜
菠菜中含有的维生素E和硒元素具有抗氧化作用，能帮助清除自由基，从而增强机体免疫力。经常吃菠菜还可以补充铁质，对于缺铁性贫血有较好的食疗效果。但是注意不要过量食用，否则可能会引起腹泻等症状。
4.杏仁
杏仁中含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸，这些成分有利于增强机体的免疫功能。杏仁还能够降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。但需注意不可过多食用，以防出现腹胀、恶心呕吐等不适症状。
5.鲑鱼
鲑鱼是优质蛋白质的重要来源，其肉质中富含ω-3脂肪酸，这种脂肪酸具有抗炎作用，有助于调节免疫反应。经常食用鲑鱼可以帮助维持健康的血脂水平，并支持心脏健康。但是对海鲜过敏的人群应避免食用。
皮肌炎患者日常生活中应注意均衡饮食，同时还要定期复查，监测病情变化。建议增加富含维生素C和锌的食物摄入，如柑橘类水果和坚果，以支持免疫系统功能。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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