西洋参当归枸杞炖乌鸡具有补气养阴、健脾养胃、滋补肝肾、益精明目等功效和作用。
1.补气养阴
补气养阴是指西洋参具有补气固脱、生津液、补肺气的功效；当归能补血活血、调经止痛；枸杞则能滋补肝肾、明目养神。三者合用可增强身体免疫力、缓解疲劳。
2.健脾养胃
健脾养胃是说西洋参可以健脾开胃、调理肠胃功能；当归有活血化瘀、调经止痛的作用；枸杞能够滋养肝肾、改善视力。这三种药材一起使用可以促进消化吸收、提高食欲。
3.滋补肝肾
滋补肝肾是指西洋参对肝脏和肾脏具有一定的保护作用；当归具有补血活血、调经止痛等功效；枸杞则能滋补肝肾、明目养神。三者合用有助于维护身体健康、延缓衰老。
4.益精明目
益精明目说明西洋参对于生殖系统有益，并且有一定的抗氧化作用；当归具有补血活血、调经止痛等功效；枸杞则能滋补肝肾、明目养神。三者合用可以帮助改善视力、预防眼部疾病。
在食用西洋参、当归、枸杞炖乌鸡时，需注意适量摄入以避免上火。此外，对于高血压患者而言，由于其中含有一定量的盐分，因此需要谨慎食用，以免引起血压波动。
1.补气养阴
补气养阴是指西洋参具有补气固脱、生津液、补肺气的功效；当归能补血活血、调经止痛；枸杞则能滋补肝肾、明目养神。三者合用可增强身体免疫力、缓解疲劳。
2.健脾养胃
健脾养胃是说西洋参可以健脾开胃、调理肠胃功能；当归有活血化瘀、调经止痛的作用；枸杞能够滋养肝肾、改善视力。这三种药材一起使用可以促进消化吸收、提高食欲。
3.滋补肝肾
滋补肝肾是指西洋参对肝脏和肾脏具有一定的保护作用；当归具有补血活血、调经止痛等功效；枸杞则能滋补肝肾、明目养神。三者合用有助于维护身体健康、延缓衰老。
4.益精明目
益精明目说明西洋参对于生殖系统有益，并且有一定的抗氧化作用；当归具有补血活血、调经止痛等功效；枸杞则能滋补肝肾、明目养神。三者合用可以帮助改善视力、预防眼部疾病。
在食用西洋参、当归、枸杞炖乌鸡时，需注意适量摄入以避免上火。此外，对于高血压患者而言，由于其中含有一定量的盐分，因此需要谨慎食用，以免引起血压波动。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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