红色圆萝卜具有补充维生素A、促进消化、改善皮肤健康、增强免疫力、缓解视力疲劳等功效与作用。若希望长期食用以改善健康状况，建议咨询医生或营养师。
1.补充维生素A
因为红皮白心萝卜富含胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，所以能起到补充维生素A的作用。维生素A对于维持正常视觉功能、促进生长发育以及维护上皮组织完整性具有重要作用。适当食用可预防夜盲症等缺乏维生素A引起的疾病。
2.促进消化
由于红皮白心萝卜含有较多膳食纤维，能够刺激胃肠道蠕动加快，从而起到促进消化的作用。适量摄入红皮白心萝卜有助于改善食物在体内的消化吸收过程，减少便秘和腹胀的发生风险。
3.改善皮肤健康
红皮白心萝卜中的营养物质如维生素C和抗氧化剂可以帮助清除自由基，因此对皮肤有益。适当的摄入红皮白心萝卜有利于保持皮肤水分平衡，使肌肤看起来更加光滑有弹性。
4.增强免疫力
红皮白心萝卜中所含有的多种矿物质及微量元素，如钾、镁等，能够辅助机体新陈代谢，进而增强身体抗病能力。经常食用红皮白心萝卜有助于提升机体抵抗力，降低感染性疾病发生概率。
5.缓解视力疲劳
红皮白心萝卜富含β-胡萝卜素，这种物质进入体内后会转化成维生素A，而维生素A是构成视紫质的重要原料之一，能帮助提高眼睛感光力，达到缓解视力疲劳的目的。对于长时间对着电脑或手机的人群而言，适当进食红皮白心萝卜可以减轻用眼过度导致的眼睛干涩、酸痛等症状。
需要注意的是，虽然红皮白心萝卜营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起腹泻、腹胀等不适症状。另外，高血糖患者应谨慎食用，因为红皮白心萝卜中含有一定量的糖分，过多摄入可能会导致血糖波动。
1.补充维生素A
因为红皮白心萝卜富含胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，所以能起到补充维生素A的作用。维生素A对于维持正常视觉功能、促进生长发育以及维护上皮组织完整性具有重要作用。适当食用可预防夜盲症等缺乏维生素A引起的疾病。
2.促进消化
由于红皮白心萝卜含有较多膳食纤维，能够刺激胃肠道蠕动加快，从而起到促进消化的作用。适量摄入红皮白心萝卜有助于改善食物在体内的消化吸收过程，减少便秘和腹胀的发生风险。
3.改善皮肤健康
红皮白心萝卜中的营养物质如维生素C和抗氧化剂可以帮助清除自由基，因此对皮肤有益。适当的摄入红皮白心萝卜有利于保持皮肤水分平衡，使肌肤看起来更加光滑有弹性。
4.增强免疫力
红皮白心萝卜中所含有的多种矿物质及微量元素，如钾、镁等，能够辅助机体新陈代谢，进而增强身体抗病能力。经常食用红皮白心萝卜有助于提升机体抵抗力，降低感染性疾病发生概率。
5.缓解视力疲劳
红皮白心萝卜富含β-胡萝卜素，这种物质进入体内后会转化成维生素A，而维生素A是构成视紫质的重要原料之一，能帮助提高眼睛感光力，达到缓解视力疲劳的目的。对于长时间对着电脑或手机的人群而言，适当进食红皮白心萝卜可以减轻用眼过度导致的眼睛干涩、酸痛等症状。
需要注意的是，虽然红皮白心萝卜营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起腹泻、腹胀等不适症状。另外，高血糖患者应谨慎食用，因为红皮白心萝卜中含有一定量的糖分，过多摄入可能会导致血糖波动。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
四味珍层冰硼滴眼液
维生素AD滴剂
小儿七星茶颗粒
