皮革胃全切除后最多还能活几年这种说法不准确，皮革胃全切除后的存活时间需要根据具体情况而定。
皮革胃是一种特殊的胃癌，胃壁全层出现大量的胃癌组织，胃黏膜层以及黏膜下层受到侵犯，甚至累及到了胃部的肌层，导致胃部出现了严重的溃疡。如果患者没有及时进行治疗，胃癌细胞会逐渐扩散到身体的其他部位，导致患者的生存时间大大缩短。如果患者积极进行治疗，比如手术治疗、放疗、化疗等，可以有效控制病情，延长患者的生存时间。通常情况下，如果患者的病情不是特别严重，其5年生存率可以达到90%左右，而病情严重的患者，其5年生存率则在10%左右。
建议患者在进行手术后，需要定期到医院进行复查，了解身体的恢复情况。如果出现复发的情况，可以及时进行治疗，可以提高生存率。另外，在日常生活中，建议患者注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。
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