自来水中的明矾不会对人体造成伤害，会被人体缓慢代谢 。平时多吃些排毒食物。明矾在食品添加剂中非常常见，明矾是常见复合填充剂中的酸性剂。明矾是不可或缺的脱水剂。明矾遇水呈酸性，能使水母保持凝固，具有一定的厚度，同时增加水母的弹性。食品级明矾在布丁中用作抗凝剂和增稠剂，调节罐装蔬菜的pH值，在腌菜和瓜类中用作防腐剂和脱水剂。
39问医生
自来水加白矾对人体有害吗
王凤
中医科
副主任医师
上海市第六人民医院
三级甲等
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66
2022-07-22
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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