11个月宝宝食物过敏可能表现为皮疹、瘙痒、呕吐、腹泻、呼吸困难等症状，如果出现这些症状，应尽快就医以确定过敏原并获得适当治疗。
1.皮疹
由于免疫系统异常反应，机体释放组胺等炎症介质导致毛细血管扩张和组织水肿，从而出现红斑、丘疹等症状。皮疹通常出现在皮肤表面，可分布在身体任何部位，但也可能局限于特定区域。
2.瘙痒
当机体接触致敏物质后，会引起肥大细胞活化并释放组胺，导致真皮乳头水肿，进而引发瘙痒感。瘙痒可能伴随皮疹发生，也可能单独存在，尤其在夜间更为明显。
3.呕吐
呕吐是食物过敏时常见的消化道症状，主要是因为过敏原刺激胃肠道黏膜，导致胃肠平滑肌痉挛，进而引发呕吐反射。呕吐多发生在进食后的短时间内，严重程度不一，有些患者可能会反复呕吐。
4.腹泻
食物过敏可能导致肠道通透性增加，使未完全消化的食物进入血液循环中，激发免疫系统的反应，产生IgE介导的炎症反应，进一步损伤肠黏膜屏障功能，促进水和电解质的丢失，从而引起腹泻。腹泻通常表现为稀便或水样便，一天内排便次数增多，可能伴有腹痛或腹部不适。
5.呼吸困难
若食物过敏累及呼吸道，会导致气道肿胀和分泌物增加，此时会诱发支气管痉挛，从而引起呼吸困难的症状。呼吸困难可能伴有喘息声，严重时可能导致面色发紫。
针对食物过敏的症状，可以进行血液检测来检测特异性IgE抗体，也可以通过皮肤点刺试验进行诊断。治疗措施包括避免已知过敏食物以及使用抗组胺药物如西替利嗪缓解症状。家长应注意观察孩子的症状变化，确保其远离已知过敏源，并在必要时寻求专业医疗帮助。
1.皮疹
由于免疫系统异常反应，机体释放组胺等炎症介质导致毛细血管扩张和组织水肿，从而出现红斑、丘疹等症状。皮疹通常出现在皮肤表面，可分布在身体任何部位，但也可能局限于特定区域。
2.瘙痒
当机体接触致敏物质后，会引起肥大细胞活化并释放组胺，导致真皮乳头水肿，进而引发瘙痒感。瘙痒可能伴随皮疹发生，也可能单独存在，尤其在夜间更为明显。
3.呕吐
呕吐是食物过敏时常见的消化道症状，主要是因为过敏原刺激胃肠道黏膜，导致胃肠平滑肌痉挛，进而引发呕吐反射。呕吐多发生在进食后的短时间内，严重程度不一，有些患者可能会反复呕吐。
4.腹泻
食物过敏可能导致肠道通透性增加，使未完全消化的食物进入血液循环中，激发免疫系统的反应，产生IgE介导的炎症反应，进一步损伤肠黏膜屏障功能，促进水和电解质的丢失，从而引起腹泻。腹泻通常表现为稀便或水样便，一天内排便次数增多，可能伴有腹痛或腹部不适。
5.呼吸困难
若食物过敏累及呼吸道，会导致气道肿胀和分泌物增加，此时会诱发支气管痉挛，从而引起呼吸困难的症状。呼吸困难可能伴有喘息声，严重时可能导致面色发紫。
针对食物过敏的症状，可以进行血液检测来检测特异性IgE抗体，也可以通过皮肤点刺试验进行诊断。治疗措施包括避免已知过敏食物以及使用抗组胺药物如西替利嗪缓解症状。家长应注意观察孩子的症状变化，确保其远离已知过敏源，并在必要时寻求专业医疗帮助。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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