黄酒冲蛋的功效主要包括补充营养、促进消化等，其禁忌主要包括胃肠道功能不佳者、对黄酒或鸡蛋过敏者等。
1、功效
黄酒冲蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、卵磷脂、叶酸、钙、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进消化，有利于身体的健康。此外，黄酒中含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分，食用后可以促进血液循环，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
2、禁忌
胃肠道功能不佳者不宜食用黄酒冲蛋，因为黄酒中含有大量的酒精，食用后可能会刺激胃肠道黏膜，从而出现腹痛、腹泻等不适症状。对鸡蛋过敏者也不宜食用黄酒冲蛋，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，患有高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病的患者也不宜食用黄酒冲蛋，以免加重病情。
此外，建议在日常生活中，要注意饮食健康，避免食用辛辣、油腻的食物，如辣椒、炸鸡等。如果出现腹痛、腹泻等不适症状，建议患者及时就医治疗。
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