生猪蹄甲和炒猪蹄甲具有补充营养、提供能量、促进消化、辅助改善便秘、辅助减肥等功效，平时可以适量食用，对身体有一定的好处。
1、补充营养
生猪蹄甲中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、提供能量
生猪蹄甲中含有丰富的蛋白质，其是构成人体组织、器官的重要成分，适量食用后可以为人体补充所需要的能量，维持机体正常生理活动。
3、促进消化
生猪蹄甲中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
4、辅助改善便秘
生猪蹄甲中含有丰富的膳食纤维，适量食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。
5、辅助减肥
生猪蹄甲中含有丰富的胶原蛋白，适量食用后可以增加饱腹感，从而减少人体对其他食物的摄入，有助于减肥。
但需要注意的是，生猪蹄甲和炒猪蹄甲都属于食物，食物一般不具有治疗疾病的作用，因此，如果患者存在某种疾病，建议及时就医，以免延误病情。另外，在食用过程中，应注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗。
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